発酵食品と旬の食べ物で、健康しあわせ生活を手に入れるために

プロフィール

こんにちは、毎日しあわせごはんのhitoです。

このブログとhitoに興味を持っていただき、ありがとうございます。

hitoがどんな人なのか(シャレではないw)知っていただけるとうれしいです。

 

毎日しあわせごはんのhitoって、ざっくり言うとこんな人

 

 

・昭和の最後のほう生まれのアラサー

・都内の某食品会社に勤務するごくふつうの会社員

・夫となかよくまったりふたり暮らし満喫中

・食べるの大好き!花より団子

・旬の食材を使ったシンプルなごはんが好き

・ぬか漬け生活3年目。発酵食品ラブ

・日々おだやかに暮らしていきたい

・初対面ではA型と思われがちだが、いずれマイペースB型がバレる

 

こんなことを書いていきます

 

月並みですが、hitoにとってのしあわせは、家族が健康で笑顔で過ごせること。

限られた人生だからこそ、たくさんのしあわせの時間を作っていきたい。

そのために、hitoが日々心がけていること、実践していることについて、食を中心に発信していきます。

 

hitoは、毎日ストイックに過ごしているわけではないです。

無理なくできる範囲でやっているので、気楽に読んでもらえればいいなと思います。

 

 

食べるために生きている!?

 

もともと食いしん坊なhitoは、季節を感じる旬の食材でなにか作るのが好き。

春だとふきのとうを使ってふきみそ作ったり(地域によっては、ばっけ味噌といいますよね^^)

ぬか漬け・みそ作り・梅シロップ漬けなど、季節の手仕事系もやっています。

発酵食品の魅力に引き込まれ、食卓にお味噌汁は欠かせません。

お弁当は本当にほんとーに簡単なものですが、毎日作っています。

 

・・・

「hitoって意識高い系のキラキラ女子なんだーちょっと引くわー」と思いました?笑

安心してください。

実際のhitoは、こんなかんじです。

 

・結婚するまで家事をほとんどしたことがなく、炊飯器のスイッチの入れ方や、洗濯機の回し方も一人暮らし歴が長かった夫に教えてもらった。(夫よ、ありがとう・・・)

 

・基本、面倒なことは嫌い。

 

・レシピ本を片手に料理するのはちょっと気が重い。

 

・目分量上等。

 

・おいしいもの食べたい!という執念は人一倍。

 

そんなhitoでも無理なくできるおうちごはんを発信していきたいなと思います。

 

食品の裏側見てますか?

 

みなさん、普段のお買い物でパッケージの裏側の原材料表示は見ていますか?

hitoは必ず見ます。

母が自然食品を愛用していた影響で、hitoも添加物を気にするようになりました。

 

「You are what you eat」
あなたは、あなたが食べたものでできている。

 

自分を作ってくれる大事な食べ物は、できる限り余計な添加物が入っていない自然なままの恵みをいただきたいもの。

中級食品表示診断士の資格を持っているので、食品表示や食品添加物についても記事にしていきたいです。

 

このブログが、少しでも誰かのお役に立ちますように。

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